Journal
Rituels, bien-être, nouvelles de la maison.
Rituels · 28 août 2026 · 4 min
Le rituel du matin : préparer un bol de matcha en cinq minutes
Tamiser, pâte, fouet en W, finition lente. Les quatre gestes, et la température qui fait la différence.
Bien-être · 14 août 2026 · 5 min
Matcha et concentration : ce que fait vraiment la L-théanine
Autant de caféine qu'un expresso, un effet qui n'a rien à voir. La L-théanine, expliquée simplement.
Actus Machaa · 30 juillet 2026 · 3 min
Pourquoi Uji ? Huit siècles d'ombre au sud de Kyoto
Une petite ville, une fraction du thé japonais, et l'essentiel des grands matchas. Pourquoi nous y sélectionnons tout.